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苹果手机可以通过设置中的信息或电话选项来设置短信息拦截。以下是详细的操作步骤。
通过“信息”选项设置拦截
1、打开手机上的“设置”。
2、点击“信息”。
3、找到“过滤未知发件人”选项，并打开此开关，这样便可以拦截所有来自未知来源的短信。
方法二：通过“勿扰模式”设置拦截
1、打开手机的“设置”。
2、翻到声音与触感，打开勿扰模式。
3、开启“勿扰模式”开关，并设置时间，在勿扰模式下，你可以屏蔽所有短信通知。
方法三：利用第三方软件拦截
除了苹果自带的设置外，还可以通过一些第三方软件来拦截短信，可以下载并安装腾讯手机管家、360手机卫士等应用，它们提供了短信拦截功能。
方法四：利用iCloud账号设置拦截
如果你有多个苹果设备，并且使用同一个iCloud账号，可以利用这一功能来设置短信拦截，在设置的iCloud选项中登录你的Apple ID，然后开启信息转发功能，选择接收短信的电话号码和邮箱地址，这样，当设备接收到短信时，会转发到你设置的邮箱或设备上，需要注意的是，这种方法并不能真正拦截短信，但可以方便你查看和管理所有设备的短信。
方法供参考，如果仍无法解决问题，建议咨询苹果官方客服了解更专业的解决方法，请注意合理使用短信拦截功能，避免误拦重要信息。